妖怪展

昨日31日、妻が子供たちを妖怪展に連れて行き、午後は長男の学校説明会だったそうだ。日大。 家に帰るとコウケンテツレシピの唐揚げがあげてあった。揚げ上がりは悪くないが味が薄かった。一晩つけたのだが。

一昨日買ったアジ丸物が残ってしまっていたので、唐揚げで使った油を利用してアジフライにした。なかなか良くできた。明日の息子の塾のお弁当に。